Artikel-Schlagworte: „Brokkoli“
Vindaloogemüse
11. November 2009 | 
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In Indien sind selbst die Gemüsebeilagen so reich an Gewürzen, dass man mit ein wenig Reis diese Beilage ohne weiteres zum vegetarischen Hauptgang ernennen kann.
Veröffentlicht in Vegetarisch (B) | 
Schlagworte: Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Indien, Ingwer, Joghurt, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Tomate, Zwiebel | 
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Senfeier mit Brokkoli
Einer der Klassiker der deutschen Küche. Heute leider nicht mehr so beliebt und hauptsächlich nur noch in Kantinen zu finden. In meiner Version aber ohne Mehl und Essig. Wer es lieber vegetarisch mag, läßt einfach die Schinkenwürfel weg. Eine mögliche Ergänzung der Sauce wären zum Beispiel Kohlrabiwürfel.
Veröffentlicht in Hauptgerichte |
Schlagworte: Brokkoli, Dill, Ei, Schalotte, Schinken, Zitrone |
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Panzerbeerenshake mit Safran und Ingwer