Artikel-Schlagworte: „Mandelblättchen“

Blumenkohlcurry mit Kichererbsen

Blumenkohlcurry mit Kichererbsen

Ein leichtes, indisches Gericht, das ohne Fleisch auskommt. Schnell geht es auch noch. Natürlich nur, wenn man die Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas nimmt. Sonst heißt es: vorher einweichen und kochen.

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Indisches Hähnchen in Safran-Joghurtsauce

Dieses indische Safranhähnchen lässt sich sehr einfach herstellen. Ist nicht sehr scharf und ist daher der ideale „Einsteiger“ in die kulinarische Welt Indiens.

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Ostfriesenteecreme mit Mandelkrokant

Das Besondere an dem Dessert macht die eher ungewöhnliche Zutat des kräftigen und malzigen Ostfriesentees aus. Ein schöner Nachtisch im Winter für alle, die schwarzen Tee und gebrannte Mandeln mögen. (Achtung, die Creme braucht ca. 4 Stunden, um im Kühlschrank, auf dem Balkon oder der Fensterbank fest zu werden.)

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