Artikel-Schlagworte: „Pfifferlinge“
Pfifferlinge mit Couscous-Rührei
25. Juli 2010 | 
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Waldpilze oder Pfifferlinge mit Rührei sind zweifelsohne lecker, mir persönlich aber nicht sättigend genug. Aus diesem Grund habe ich die klassische Eibeilage mit Couscous angereichert.
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Fischfilet mit Pfifferlingen in Papier gedämpft
Da die Zubereitung von in Papier gedämpften Fischfilet viel Raum für Kreativität bietet, kurzerhand noch eine zweite Variante dieser Zubereitungsart.
Kaninchenfilet, Forelle, Pfifferlinge – günstig und fix gegrillt
Ich musste mit Erschrecken feststellen, dass der Sommer zur Neige geht und die Gelegenheiten zum Grillen begrenzt sind (jaja – ich weiß um die Freuden des Wintergrillens).
Was also kann man nach einem vollen Lohnarbeitstag tun? Ich könnte Steven Raichlings Standardwerk “The Barbecue Bible” lesen, dem ich bereits entnommen habe, dass zwei kulinarische Supermächte – Nordwesteuropa (das sind wir und die Bratwurst) und China – in der Geographie des Grillens wenig zu melden haben. Oder ich kann improvisieren und mir und meiner Mitbewohnerin Susanne was grillen.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)
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Schlagworte: Fisch, Forelle, Kaninchen, Pfifferlinge, Schinken |
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