Artikel-Schlagworte: „Räucherschinken“

Steinpilze in Sahnesauce

Steinpilze in Sahnesauce_ji-W800

Wer das Glück hat frische Steinpilze zu bekommen, wird natürlich das beste Resultat erzielen. Man kann aber auch getrocknete Pilze verwenden. Bloß keine aus der Dose nehmen!!!

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Überbackener Fenchel mit Parmesan

Überbackener Fenchel mit Parmesan

Fenchel war in meiner Kindheit so gar nicht meine Sache. Der Geruch von Hustenbonbons erinnerte mich an Erkältung und kaltes Wetter. Erst in den letzten Jahren bin ich ein echter „Fenchelfreund“ geworden. Allerdings nur gedünstet. Dann riecht es nicht so nach Reformhaus.

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