Artikel-Schlagworte: „Weizenmehl“
Apfelstreuselkuchen mit Cranberries
12. April 2015 | 
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Ich hatte mal wieder Appetit auf einen traditionellen Apfelkuchen mit Streuseln. Aufgepeppt habe ich ihn mit getrockneten Cranberries.
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Schlagworte: Apfel, Backpulver, Butter, Cranberries, Ei, Löffelbiskuit, mandelstifte, Rum, Vanillezucker, Weizenmehl, Zitrone, Zucker | 
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Olivenbrot mit getrockneten Tomaten
Ich habe in meiner Wohngegend eine Vielzahl von Backstuben, die nicht nur Fabrikware aufbacken, sondern selber die unterschiedlichsten Brötchen und Brote herstellen. Man kann sich so auf eine kulinarische Reise von Deutschland nach Österreich, Luxemburg, Frankreich, Italien bis Russland machen. Daher ist mein Interesse am selber backen äußerst gering. Ich habe es trotzdem mal versucht.
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Schlagworte: Apfelessig, getrocknete Tomaten, Hefe, Oliven, Olivenöl, Rosmarin, Tomatenmark, Weizenmehl |
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Kürbis-Pflaumenmuffins
Vorbei die Zeiten wo man beim Bäcker morgens je nach Region Semmel, Brötchen oder Schrippen kaufte. Heute nimmt man Toskana-, Roggenvollkorn, Dinkel-, und 24-Kornbrötchen, Croissants, Bagels und Doughnuts. Und auch die Muffins haben sich flächendeckend übers Land gebreitet. Hier mal eine etwas ungewöhnlich Variante mit Kürbis.
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Schlagworte: Apfelsaft, Backpulver, Butter, Buttermilch, Ei, Kürbis, Pflaume, Puderzucker, Weizenmehl, Zimt, Zucker |
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