Monat: April 2010

Gedünsteter Spinat  mit Kohlrabi

Gedünsteter Spinat mit Kohlrabi

Kohlrabi und Spinat passen gut zueinander.  Die gewürfelte Möhre gibt dem ganzen ein wenig Farbe. Als Beilage zu gebratenem Fisch kommt das gedünstete Gemüse besonders gut zur Geltung.

Cashewkernbutter mit Rucola

Cashewkernbutter mit Rucola

Mit diesem pikanten  Aufstrich für frische Baguettescheiben, hat man den perfekten Starter für ein mediterranes Essen.

Asiatische Hühnersuppe mit Pak Choy

Asiatische Hühnersuppe mit Pak Choy

Mittlerweile wird der asiatische Senfkohl Pak Choy auch in Europa immer beliebter. Eine schöne Alternative zu Mangold. Frisch gekauft hält er sich im Gemüsefach sehr lange und bleibt knackig und lecker. Im Gegensatz zu den meisten Tomaten, die im Kühlschrank auch mühelos einige Monate optisch