Artikel-Schlagworte: „Rindersteak“
Rindersteak in Ingwer und Sojasauce mariniert
8. Juni 2010 | 
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Das Gericht steht und fällt mit der Qualität des Rindfleischs. Von Sonderangeboten sollte man lieber Abstand nehmen, sondern den „Fleischer des Vertrauens“ aufsuchen. Leider werden diese Exemplare immer seltener. Zumindest in Großstädten regieren die Supermärkte mit abgepackter Ware. Aber für ein so köstliches Gericht sollte man keinen Weg scheuen und auch gerne mal etwas mehr investieren.
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Schlagworte: Asien, Ingwer, Knoblauch, Rind, Rindersteak, Sake, Sesam, Sojasoße, Zucker | 
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Sojabohnensprossen-Salat mit Pak Choy
Das Allround-Gemüse Pak Choy eignet sich bestens für diesen Salat. Wer möchte, kann anstelle von Pak Choy auch Chinakohl nehmen.
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Schlagworte: Asien, Ingwer, Karotte, Knoblauch, Möhre, Pak Choy, Rind, Rindersteak, Sambal Olek, Sherry, Sojasoße, Sojasprossen, Weißweinessig |
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