Italienisches Lammgulasch mit Sardellen und Oliven
Die Sardellen geben diesem mediterranen Gulasch die entscheidende Würze. Die Variante mit Oliven und Sardellen ist eine römische Spezialität.
Schlagwort: Thymian
Wirsinggemüse mit Schinken und Sahne
Der Wirsing fristet neben den anderen Kohlsorten eher ein Schattendasein. Völlig zu Unrecht. Aber vielleicht sind es ja die Kindheitserinnerungen an den Wirsingeintopf der Großmutter und den damit verbundenen dominanten Geruch, die den Kohl ins Abseits stellen.