Senfpulver
![Senfpulver](http://mundgericht.de/wp-content/uploads/2012/10/Senfpulver_ji-W800.jpg)
Aus der englischen und indischen Küche ist Senfpulver nicht wegzudenken. In Deutschland und Frankreich wird es selten benutzt. Das ist schade, weil man mit dem Pulver sehr genau die gewünschte Schärfe herstellen kann. Eine Senfpaste erhält man durch Zugabe von Öl oder Wasser. Die bekannteste und wahrscheinlich älteste englische senfproduzierende Firma ist Colman’s of Norwich, die seit Anfang des 19. Jahrhunderts ihr legendäres Pulver produziert.
Weitere Empfehlungen:
Türkische Zuckerwatte
In der Türkei sind diese wie Wolle anmutenden Zuckerknäuel (Pismaniye) eine der beliebtesten Süß...
In der Türkei sind diese wie Wolle anmutenden Zuckerknäuel (Pismaniye) eine der beliebtesten Süß...
Sternanis
Der Sternanis ist die Frucht des im Südwesten Chinas und in Vietnam wachsenden Magnolienbaumes. ...
Der Sternanis ist die Frucht des im Südwesten Chinas und in Vietnam wachsenden Magnolienbaumes. ...
Tarhana
Tarhana ist ein in der Türkei sehr beliebtes grobes Pulver, das zur Suppenherstellung verwendet ...
Tarhana ist ein in der Türkei sehr beliebtes grobes Pulver, das zur Suppenherstellung verwendet ...