Artikel-Schlagworte: „Kürbis“
Geschmorter Kürbis in Curry-Sahnesauce
23. September 2018 | 
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Im Herbst gibt es wieder überall Kürbisse. Die sehen meist sehr schön aus, machen aber geschmacklich nicht viel her. Da müssen dann schon jede Menge Zutaten her. Hier sind es Curry und Chili, die den Kürbis „tunen“. Aber Vorsicht: Sehr scharf! Wer es milder mag, lässt besser das Chilipulver weg.
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Schlagworte: Chilipulver, Currypulver, Gemüsebrühe, Indien, Ingwer, Kürbis, Kurkuma, Olivenöl, Sahne, Vegetarisch, Zitronensaft, Zitronenschale | 
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Geschmorter Kürbis in Gemüsebrühe
Im Herbst beginnt wieder die Kürbiszeit. Ich bin nicht so ein großer Freund von Kürbissuppe, aber geschmort als Beilage kann Kürbis sehr lecker sein.
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Schlagworte: Gemüsebrühe, Kartoffel, Knoblauch, Kürbis, Olivenöl, Rosmarin, Vegetarisch |
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Kürbis-Pflaumenmuffins
Vorbei die Zeiten wo man beim Bäcker morgens je nach Region Semmel, Brötchen oder Schrippen kaufte. Heute nimmt man Toskana-, Roggenvollkorn, Dinkel-, und 24-Kornbrötchen, Croissants, Bagels und Doughnuts. Und auch die Muffins haben sich flächendeckend übers Land gebreitet. Hier mal eine etwas ungewöhnlich Variante mit Kürbis.
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Schlagworte: Apfelsaft, Backpulver, Butter, Buttermilch, Ei, Kürbis, Pflaume, Puderzucker, Weizenmehl, Zimt, Zucker |
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