Artikel-Schlagworte: „Ungarn“
Paprikahuhn (Paprikás Csirke, Paprikahendl)
27. Juni 2010 | 
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Traditionell wird dieses klassische ungarische Gericht mit grünem Paprika angerichtet. Grüner, also unreifer, Paprika ist meine Sache indes nicht und so habe ich mich hier auf die Farbe rot kapriziert. Nimmt man ein ganzes Huhn, kann man sechs Leute satt machen.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)
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Schlagworte: Chili, Dill, Huhn, Hühnerbrühe, Knoblauch, Mehl, Olivenöl, Paprika, Paprikapulver, saure Sahne, Tomate, Ungarn | 
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Ungarischer Bohnensalat mit “Hahnenkamm”
Die Ungarn haben eine Vorliebe für Geräuchertes. Der Räucherspeck mit Paprikapulver ist ein echter Hingucker. Gemeinsam mit Bohnensalat ist er eine rustikale Beilage.
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Schlagworte: Paprikapulver, Räucherspeck, Ungarn, Wachtelbohnen, Zwiebel |
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Ungarisches Gulasch
Denkt man an Ungarn, fallen einem sofort Paprika und Gulasch ein. Die ungarische Küche ist zwar recht abwechslungsreich, doch als Vegetarier mit Paprikaallergie hat man dort eindeutig schlechte Karten. Für was man sich kulinarisch auch immer entscheidet, eines ist sicher: Es ist sehr kalorienreich.
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Schlagworte: Paprika, Paprikapulver, Rind, Rindfleisch, Tomate, Ungarn, Zwiebel |
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Safranbirnen