Gefüllte Champignons
Sollte unbedingt warm serviert werden.
große Champignons
Chorizo
Schalotten
Petersilie
Olivenöl
Knoblauch
Pfeffer, Salz
Die Pilze abbürsten und die Stiele ausbrechen. Die Chorizo, die Schalotten, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken und die ebenfalls zerkleinerten Pilzstiele in eine Pfanne geben. In Olivenöl anbraten, und mit reichlich Pfeffer und ein wenig Salz würzen. Das Brät in die Champignonköpfe füllen. Die gefüllten Pilze mit der Öffnung nach oben auf ein Backblech stellen, mit Olivenöl beträufeln und 15 Minuten bei 200 Grad garen.
Weitere Empfehlungen:
Karamelisierter Lauch
Eine spanische Beilage, die im Handumdrehen bereitet ist. Schmeckt kalt und warm. 2 Stang...
Eine spanische Beilage, die im Handumdrehen bereitet ist. Schmeckt kalt und warm. 2 Stang...
Backpflaumen und getrocknete Feigen mit Serranoschinken
Eine spanische Spezialität, die keinerlei Kochtalent erfordert. Idealer Begleiter eines langen F...
Eine spanische Spezialität, die keinerlei Kochtalent erfordert. Idealer Begleiter eines langen F...
Gebratene Champignons in Sherrysauce
Ist im Handumdrehen gemacht. Durch den Sherry bekommen die Champignons Geschmack. 250 gr....
Ist im Handumdrehen gemacht. Durch den Sherry bekommen die Champignons Geschmack. 250 gr....