sherry-erbsen-kopie

Schneller geht’s nicht! Diese fixe Kleinigkeit passt übrigens auch solo bestens zu Reis und Nudeln.


500 gr. Erbsen (Glas oder TK)
150 gr. Serrano-Schinken
5 EL Sherry
Olivenöl
Salz
Pfeffer

Den Schinken in dünne Streifen schneiden und in Olivenöl anbraten. Die Erbsen und den Sherry dazugeben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ein wenig köcheln lassen. Fertig.



Weitere Empfehlungen:

Empanadillas mit Rinderhackfüllung und Ziegenkäsedip
Empanadillas sind die kleine Variante, der in Spanien, Süd- und Mittelamerika sehr beliebten Emp...
Lauch süß-sauer-scharf mariniert
Schmeckt knackig und frisch. Paßt ausgezeichnet zu Fisch. Hat eine angenehme Süßsäure, was man b...
Patatas Bravas
Gehören in Spanien zu jeder Tapasauswahl. Bei den mutigen Kartoffeln handelt es sich um Bratkart...