Sollte unbedingt warm serviert werden.

große Champignons
Chorizo
Schalotten
Petersilie
Olivenöl
Knoblauch
Pfeffer, Salz

Die Pilze abbürsten und die Stiele ausbrechen. Die Chorizo, die Schalotten, den Knoblauch und die Petersilie fein hacken und die ebenfalls zerkleinerten Pilzstiele in eine Pfanne geben. In Olivenöl anbraten, und mit reichlich Pfeffer und ein wenig Salz würzen. Das Brät in die Champignonköpfe füllen. Die gefüllten Pilze mit der Öffnung nach oben auf ein Backblech stellen, mit Olivenöl beträufeln und 15 Minuten bei 200 Grad garen.



Weitere Empfehlungen:

Gebratene Champignons in Sherrysauce
Ist im Handumdrehen gemacht. Durch den Sherry bekommen die Champignons Geschmack. 250 gr....
Empanadillas mit Rinderhackfüllung und Ziegenkäsedip
Empanadillas sind die kleine Variante, der in Spanien, Süd- und Mittelamerika sehr beliebten Emp...
Karamelisierte Zwiebeln
Röstzwiebeln einmal anders. Der Balsamicoessig und der braune Zucker machen die Zwiebeln fit als...