Artikel-Schlagworte: „Artischocke“
Artischockensalat mit Oliven
2. Juni 2010 | 
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Wie bereits an anderer Stelle auf unserer Seite erwähnt, sind frische Artischocken natürlich immer den bedauernswerten Kollegen aus der Dose vorzuziehen. Für diesen schnellen Salat kann man aber ausnahmsweise Artischockenherzen verwenden, die dann aber im Glas in Olivenöl eingelegt sein sollten. Da hält sich das ursprüngliche Aroma noch am besten.
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Schlagworte: Artischocke, Oliven, Olivenöl, Petersilie, Senf, Tomate, Vegetarisch | 
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Artischocken mit Olivenöl-Dip
Es ist immer wieder erstauntlich, wie delikat frische Artischocken im Vergleich zu ihren in Konservendosen eingepferchten Genossinnen schmecken. In Verbindung mit hochwertigem Olivenöl, frischem Brot und anderen Beilagen wie z. B. etwas Räucherlachs wird daraus ein köstliches, sommerlich-leichtes Hauptgericht, welches Urlaubserinnerungen wecken kann.
Veröffentlicht in Die einfachen Dinge, Low-Carb, Vegetarisch (V), Vorspeisen |
Schlagworte: Artischocke, Brot, Knoblauch, Low Carb, Olivenöl, Vegetarisch |
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Artischocken-Apfelsalat
Passt gut als Beilage zu Fleischspeisen. Ist aber auch als kleines Tapasgericht mit frischem Brot sehr lecker.
Pasta mit Lachs-Whisky-Soße (reloaded in 2 Varianten)
Was tun mit Glenfiddich, wenn man ihn nicht wie Professor Dr. Liam O’Connor in Frank Schätzings Roman “Lautlos” ins Waschbecken entsorgen möchte?
Pasta meets Scotland, hier in Form von schottischem Wildlachs und Single Malt Whisky. Ein Gemeinschaftsexperiment von Achim und Renate.
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Schlagworte: Artischocke, Dill, Fond, Lauch, Nudeln, Pasta, Petersilie, Räucherlachs, Sahne, Schalotte, Whisky, Zucker |
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Zucchini in Weißweinmarinade