Schlagwort: Birne

Gugelhupf mit Birnen und Cranberries

Gugelhupf mit Birnen und Cranberries

Tim Mälzer hat recht: „Backen ist nicht kochen“. Wer gern kocht, bäckt in der Regel nicht gern und umgekehrt. Hier eines meiner seltenen Backwerke.

Birnenschmarrn

Birnenschmarrn

Eine Variation des österreichischen Kaiserschmarrns. Mit Birnen und anstelle der Pfanne, kommt hier der Backofen zum Einsatz.

Selleriesalat mit Äpfeln und Birnen

Selleriesalat mit Äpfeln und Birnen

Ein leichter Sommersalat. Die Äpfel und Birnen geben die Süße, der Stangensellerie die knackige Frische und der Balsamico gibt die nötige Säure.

Birnentarte mit Cranberries

Birnentarte mit Cranberries

Birnen und Cranberries passen gut zusammen. Meine Tarte habe ich noch mit Rosmarinnadeln ergänzt. Klingt ungewöhnlich, gibt aber den besonderen Pfiff.

Salat mit roter Bete und Birnen

Salat mit roter Bete und Birnen

Dieser Salat ist in wenigen Minuten hergestellt und macht trotzdem was her.