Hähnchenbrustfilets mit Koriander-Kokosmilchmarinade
Die Hähnchenfilets sollten auf jeden Fall mit frischem Koriander bearbeitet werden. Damit die Marinade richtig im Fleisch Geschmack entwickeln kann, muß man die Filets leicht anritzen.
Schlagwort: Koriander
Koriandercurry mit Blumenkohl und Erbsen
Eine verhalten scharfe vegetarische Beilage. Der frische Koriander kommt ganz zum Schluß darüber.
Zitronengrassuppe mit Hähnchenfleisch
Diese asiatische Suppe ist recht scharf und hat durch das Zitronengras und die Limette einen frischen, fruchtigen Geschmack.
