Artikel-Schlagworte: „Limettensaft“
Limettenmousse
13. September 2015 | 
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Hier habe ich einmal Limetten anstelle von Zitronen für meine Mousse ausgewählt. Wer unbehandelte Limetten gekauft hat, kann auch noch die abgeriebene Schale einer Limette einrühren.
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Schlagworte: Gelatine, Joghurt, Limette, Limettensaft, Sahne, Zucker | 
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Bohnensalat mit Zucchini und Cherrytomaten
Wenn man mal keine Zeit hat. Ein sehr schnell herzustellender Salat. Man nimmt einfach fertig gekochte Bohnen aus dem Glas oder der Dose. Wer sich dazu nicht überwinden kann, muss die Bohnen natürlich vor dem Kochen für einige Stunde in kaltem Wasser einweichen.
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Schlagworte: Cherrytomate, Knoblauch, Limettensaft, Olivenöl, Vegetarisch, weiße Bohnen, Zucchini |
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Japanischer Hackfleischsalat mit Teriyakisauce
Teriyakisauce ist eine Sojasauce, die mit süßem Reiswein und Honig oder Zucker vermischt ist. Sie eignet sich sehr gut zum Marinieren und als Würze von gebratenem Fleisch. Sie ist ebenfalls perfekt für Wok-Gerichte.
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Schlagworte: Chili, Glasnudeln, Japan, Knoblauch, Limettenöl, Limettensaft, Rindergehacktes, Sojasoße, Teriyakisauce |
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Gurken-Kohlrabisalat
Eine eher ungewöhnliche Kombination: Salatgurke und roher Kohlrabi. Durch das Limettenöl passt der Salat sehr gut zu asiatischen Gerichten.
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Schlagworte: Balsamico, Kohlrabi, Limettenöl, Limettensaft, Salatgurke, Vegetarisch |
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Indische Linsensuppe mit Belugalinsen
Eine beliebte indische Suppe, die meist mit roten Linsen gemacht wird. Ich mag es aber nicht so sehr, wenn die Linsen total verkochen und einen Brei abgeben und habe darum Belugalinsen genommen. Die bleiben ähnlich den Berglinsen länger fest.
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Schlagworte: Belugalinsen, Butter, Chili, Indien, Ingwer, Kartoffel, Koriander, Kurkuma, Limettensaft, Lorbeer, Öl, Senfkörner, Tomate, Vegetarisch, Zwiebel |
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