Artikel-Schlagworte: „Sahne“
Gedünstete Petersilienwurzeln mit Zucchini
18. Januar 2012 | 
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Die Petersilienwurzel ähnelt mit ihrem leicht süßlichen Geschmack der Pastinake und der Möhre. Als Beilage ist sie zu Braten ideal. Aber auch in Suppen und Gemüseeintöpfen ist sie ein perfekter Begleiter.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) | 
Schlagworte: Butter, Gemüsebrühe, Petersilie, Petersilienwurzel, Sahne, Vegetarisch, Zitronensaft, Zucchini, Zucker | 
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Currysuppe mit Entenfleisch
Für diese Suppe sollte man eine eher dezente Currymischung wählen. So kommt der Geschmack der Entenkeulen noch gut zur Geltung.
Veröffentlicht in Suppen |
Schlagworte: Asien, Chili, Curry, Entenkeule, Gewürznelke, Hühnerbrühe, Ingwer, Knoblauch, Öl, Sahne, Zitronensaft, Zwiebel |
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Roquefortdip
Roquefort, Sahne und Mascarpone ergeben einen unwiderstehlichen Dip, der im Handumdrehen hergestellt werden kann.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Mascarpone, Möhre, Roquefort, Sahne, Staudensellerie, Zucker |
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Baba au rhum mit Cranberries
Baba au rhum ist ein französischer mit Rum getränkter Gugelhupf. Lesern von Asterix und Obelix wird der Begriff vertraut sein. Heißt doch ein römisches Lager in den Heften „Babaorum“. Ich wollte keinen großen Kuchen machen und habe ein Blech mit zwölf kleinen Gugelhupfformen gekauft.
Veröffentlicht in Nachspeisen |
Schlagworte: Backpulver, Butter, Cranberries, Ei, Frankreich, Mehl, Rotwein, Rum, Sahne, Zimt, Zucker |
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Garnelen in Limetten-Sahnesauce mit Tagliatelle
Ein einfaches und schnell herstellbares Gericht. Anstelle der Garnelen kann man auch Muscheln oder Fischfilets verwenden.
Veröffentlicht in Fisch (H), Hauptgerichte |
Schlagworte: Champignon, Chili, Frühlingszwiebel, Garnele, Italien, Knoblauch, Limette, Olivenöl, Sahne, Tagliatelle, Weißwein |
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Gänsekeulen auf Weißkohl