Artikel-Schlagworte: „Salami“
Italienische Bohnensuppe
19. April 2011 | 
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Dieser italienische Eintopf wird durch die Salami besonders würzig. Tomatenmark und Balsamicoessig runden diesen Sattmacher perfekt ab.
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Schlagworte: Balsamico, Bohnenkraut, Möhre, Olivenöl, Rinderhesse, Salami, Steinpilz, Suppengemüse, Tomatenmark, Wachtelbohnen, Zwiebel | 
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Zwiebelkuchen mit Champignons und Salami
Dieser Zwiebelkuchen aus Blätterteig wird im Original mit roten Zwiebeln, Sardellen und schwarzen Oliven hergestellt. In Frankreich und in Italien kennt man ihn so unter der Bezeichnung Pissaladière. Dabei werden dann aber natürlich Sardellen verarbeitet. Meine Version mit weißen Zwiebeln, Salami und Champignons.
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Schlagworte: Blätterteig, Champignon, Knoblauch, Olivenöl, Salami, Weißweinessig, Zucker, Zwiebel |
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Berglinsensuppe mit italienischer Salami
Die kleinen braunen Berglinsen müssen nicht vor dem Kochen in Wasser eingeweicht werden. Das macht diese Suppe zu einem schnell herstellbaren Gericht.
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Schlagworte: Berglinsen, Champignon, Gemüsebrühe, Lauch, Möhre, Olivenöl, Salami, Zwiebel |
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Gurken-Radieschen-Salat mit Zitrone und Schnittlauch