Artikel-Schlagworte: „Sojasoße“
Hühnerbrustfilets in Erdnusssauce
25. Oktober 2011 | 
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Lässt sich schnell und unkompliziert herstellen. Die Sahne und die Erdnussbutter machen dieses Gericht allerdings zu einem echten Schwergewicht. Also nur in Verbindung mit einem Marathonlauf und 200 Liegestützen zu sich nehmen.
Veröffentlicht in Geflügel (H), Hauptgerichte | 
Schlagworte: Champignon, Chili, Erbsen, Erdnussbutter, Hühnerbrustfilet, Indien, Knoblauch, Öl, Sahne, Sojasoße, Tomatenmark, Zucker, Zwiebel | 
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Asiatische Rindersuppe mit Zitronengras
Durch das Zitronengras wird diese Suppe besonders würzig und schmeckt fruchtig. Anstelle des Chinakohls kann, man auch Pak Choy verwenden.
Veröffentlicht in Suppen |
Schlagworte: Asien, Bambus-Schössling, Champignon, Ingwer, Knoblauch, Kurkuma, Lorbeer, Öl, Paprika, Rinderbrühe, Rindfleisch, Sojasoße, Zitronengras, Zwiebel |
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Vegetarischer Brotaufstrich aus Haferflocken
Andreas schwärmte kürzlich von Jochims delikaten Aufstrich-Varianten. Es lag also nahe, unserem lieben Kollegen eines seiner Rezepte zu entlocken. Hier eine würzige Variante auf der Basis von Haferflocken. Der Aufstrich hält sich einige Tage im Kühlschrank und schmeckt am besten, wenn er (über Nacht) gut durchgezogen ist.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jochim.)
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Curry, Dost, Haferflocken, Haselnuss, Hefeflocken, Hefepaste, Knoblauch, Majoran, Olivenöl, Paprika, Pfeffer, Rosmarin, Sojasoße, Tahina, Thymian, Vegetarisch, Zwiebel |
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Asiatischer Gurkensalat mit Wakame
Dieser japanische Gurkensalat bekommt durch den Zusatz von Wakame (Braunalgen) seine besondere Note. Die vielseitig verwendbaren Wakamealgen sind eine beliebte Zutat in der japanischen Küche. Besonders als Bestandteil von Suppen.
Veröffentlicht in Salate |
Schlagworte: Gurke, Ingwer, Japan, Reisessig, Salatgurke, Sojasoße, Vegetarisch, Wakame, Zucker |
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Rippchen mit Essig
Diese Rippchen sind wirklich einfach zubereitet und köstlich! Ich hatte sie mir am Tag nach der Zubereitung mit auf den Havelradweg (Teilstück Brandenburg-Potsdam) eingepackt, und da ich weder den Wetterbericht noch die gastronomische Grundversorgung konsultiert hatte, haben sie mir bei 38°C im Schatten (der nicht vorhanden war) und stetem Gegenwind die dringend benötigten Kalorien geliefert.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)
Veröffentlicht in Beilagen, Fleisch (B) |
Schlagworte: Apfelessig, Chili, Grill, Ingwer, Knoblauch, Preiselbeere, Rippchen, Schwein, Sojasoße, Spinat, Zucker |
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Senfeier mit Brokkoli