Mediterraner Tomatensalat mit Orangenfilets
Tomaten und Orangen gehen bei diesem Salat eine wunderbare Verbindung ein. Ich hätte nicht gedacht, dass das so gut passt. Ist schnell hergestellt und sehr erfrischend.
15-20 Cherrytomaten
1 Orange
1 Zwiebel
2 EL Olivenöl
Pfeffer
Salz
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Die Orange schälen und die Filets in jeweils 3 oder 4 Teile schneiden. Dabei den Saft auffangen und zum fertigen Salat geben. Die Zwiebel fein würfeln. Alles zusammen in eine Schale geben mit Olivenöl begießen, mit Pfeffer und Salz würzen und dem verbliebenem Orangensaft übergießen. Gut vermengen und ein wenig ziehen lassen.
Weitere Empfehlungen:
Kichererbsensalat
Die orientalische Küche kommt ohne Kichererbsen nicht aus. Mittlerweile sind sie aber auch in Eu...
Die orientalische Küche kommt ohne Kichererbsen nicht aus. Mittlerweile sind sie aber auch in Eu...
Kohlrabi-Apfelsalat mit Granatapfelkernen
Ein knackiger, fruchtiger Salat bei dem einzig das Verlesen der Granatapfelkerne ein wenig mühse...
Ein knackiger, fruchtiger Salat bei dem einzig das Verlesen der Granatapfelkerne ein wenig mühse...
Salat mit grüner Papaya
Papayas sind die Früchte des tropischen Melonenbaumes. Man bekommt sie in reifem Zustand mittler...
Papayas sind die Früchte des tropischen Melonenbaumes. Man bekommt sie in reifem Zustand mittler...