Artischocken-Thunfischsalat

Ein schnell herzustellender mediterraner Salat, der auch keine lange Einkaufsliste erfordert. Während einer Familienfeier im Sommer habe ich ihn quasi nebenher geschnippelt und er kam sehr gut an.
2 Gläser Artischockenherzen in Öl (400 gr.)
1 Dose Thunfisch (im eigenen Saft)
1 rote Paprika
1 Gemüsezwiebel
2 EL Weißweinessig
¼ TL Chilipulver
Pfeffer
Salz
Die Artischockenherzen halbieren und mit dem in Stücke geteilten Thunfisch und der fein gewürfelten Gemüsezwiebel und Paprika vermischen, mit dem Chilipulver, Pfeffer und Salz würzen. Den Weißweinessig dazugeben und alles noch einmal gut vermengen.
Weitere Empfehlungen:
Mangoldsalat mit Senfsauce
Italien trifft England. Der hübsche Mangold aus der Provinz Salerno harmoniert ausgezeichnet mit...
Italien trifft England. Der hübsche Mangold aus der Provinz Salerno harmoniert ausgezeichnet mit...
Artischockenherzensalat in Sherrymarinade
Hier mal wieder eine spanische Köstlichkeit. Für diesen Salat habe ich Artischockenherzen aus de...
Hier mal wieder eine spanische Köstlichkeit. Für diesen Salat habe ich Artischockenherzen aus de...
Eier-Currysalat mit Spargelstücken
Currypulver und Spargel geben diesem Eiersalat seine besondere Note. Dabei sollte man unbedingt...
Currypulver und Spargel geben diesem Eiersalat seine besondere Note. Dabei sollte man unbedingt...