Der knackige Quellersalat passt prima zu gebratenem Fisch. Aber Vorsicht: sehr scharf! Wer das nicht verträgt kann auch rote Paprika nehmen.

100 gr. Queller

1 rote Chilischote

1 EL Limettensaft

2 EL Olivenöl

                           

Die Chilischote entkernen und in sehr kleine Würfelchen schneiden. Mit dem Queller, dem Limettensaft und dem Olivenöl vermengen. Schon fertig.