Artikel-Schlagworte: „Chili“
Gedünsteter Chicorée mit Sardellenfilets
23. August 2020 | 
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Meist begegnet uns Chicorée in Form eines Rohkostsalates. Das leicht bittere Gemüse lässt sich aber auch wunderbar dünsten und als Beilage verwenden.
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Schlagworte: Chicorée, Chili, Knoblauch, Olivenöl, Sardelle, Vegetarisch | 
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Thailändische Kokosmilchsuppe mit Rindfleischstreifen
Die thailändische Küche ist ohne Kokosmilch und Zitronengras nicht denkbar. Darum sind sie auch bei dieser Suppe die Geschmacksbringer.
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Schlagworte: brauner Zucker, Chili, Ei, Ingwer, Kartoffel, Kokosmilch, Kurkuma, Limettensaft, Paprika, Rinderbrühe, Rindersteak, Thailand, Zitronengras |
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Taboulé
Ein beliebtes Gericht aus dem Libanon. Hauptbestandteil ist Bulgur, ansonsten ist alles erlaubt. Ich habe es diesmal klassisch mit viel Petersilie, Zitronensaft und Tomaten versucht.
Veröffentlicht in Beilagen, Salate, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Bulgur, Chili, Frühlingszwiebel, Olivenöl, Petersilie, Pfefferminze, Pinienkern, Tomate, Vegetarisch, Zitronensaft, Zitronenschale |
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Quellersalat mit Chilischoten
Der knackige Quellersalat passt prima zu gebratenem Fisch. Aber Vorsicht: sehr scharf! Wer das nicht verträgt kann auch rote Paprika nehmen.
Veröffentlicht in Salate |
Schlagworte: Chili, Limettensaft, Olivenöl, Queller, Vegetarisch |
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Pasta mit Rinderfilet und Cherrytomaten
Für mich könnte es jeden Tag Pasta geben. Dabei muss nicht immer Fleisch oder Fisch dabei sein. Diesmal soll es aber Rinderfilet sein.
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Schlagworte: Balsamico, Bandnudeln, Champignon, Cherrytomate, Chili, Frühlingszwiebel, Italien, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Rinderfilet, Sahne, Zwiebel |
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