Artikel-Schlagworte: „Blumenkohl“
Thailändisches Gemüsecurry mit Cashewkernen
22. Juni 2010 | 
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Eine leckere asiatische Beilage, die auch locker als Hauptgericht durchgeht. Außerdem noch schnell herzustellen, vitaminreich und vegetarisch. Was will man mehr?
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Schlagworte: Blumenkohl, Brokkoli, Cashewnuss, Currypaste, Erdnussöl, Kokosmilch, Thailand, Vegetarisch, Zucker, Zwiebel | 
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Blumenkohl geröstet
Blumenkohl ist schmack- und nahrhaft, wird aber wie Spargel häufig in dicken Saucen ertränkt. Das folgende Rezept bietet eine simple Alternative: Das Rösten im Ofen.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)
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Schlagworte: Blumenkohl, Limone, Olivenöl, Vegetarisch |
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Vindaloogemüse
In Indien sind selbst die Gemüsebeilagen so reich an Gewürzen, dass man mit ein wenig Reis diese Beilage ohne weiteres zum vegetarischen Hauptgang ernennen kann.
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Schlagworte: Blumenkohl, Brokkoli, grüne Bohnen, Indien, Ingwer, Joghurt, Kardamom, Knoblauch, Koriander, Kurkuma, Tomate, Zwiebel |
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Koriandercurry mit Blumenkohl und Erbsen
Eine verhalten scharfe vegetarische Beilage. Der frische Koriander kommt ganz zum Schluß darüber.
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Schlagworte: Blumenkohl, Currypaste, Erbsen, Indien, Ingwer, Joghurt, Knoblauch, Koriander, Sahne, Tomate, Zwiebel |
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Eingelegter Blumenkohl
Diese Beilage „gedeiht“ auf der Fensterbank und hat nach 4-5 Tagen in der Sonne ihr volles Aroma erreicht.
