Artikel-Schlagworte: „Ei“
Nudelrösti mit Paprika und Mais
26. März 2011 | 
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In diesem Fall dürfen Nudeln auch mal mit Messer und Gabel gegessen werden. Einfache Zubereitung, um Nudeln vom Vortag geschmackvoll zu verwerten.
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Schlagworte: Butter, Ei, Knoblauch, Mais, Mehl, Nudeln, Paprika, Pasta, Sahne, Tomate, Vegetarisch | 
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Kartoffelsalat mit Ei, Zwiebel, Apfel und Gurke
Bei Kartoffelsalat ziehen sich diverse Demarkationslinien durch die Republik. Der Süden kommt mit Essig und Öl daher, nördlich des Mains dominiert traditionell die Zubereitung mit Mayonaise. Hier eine partytaugliche Variante mit Mayo.
Veröffentlicht in Beilagen, Salate, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Apfel, Apfelessig, Ei, Erbsen, Essiggurke, Gurke, Kartoffel, Mayonnaise, Schnittlauch, Vegetarisch, Zwiebel |
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Mohr im Hemd
Es gibt sie also doch noch. Die ganz und gar politisch unkorrekten Speisen. Wo der „Negerkuss“ schon längst zum “Schokokuss” geschmolzen ist, der „Sarotti-Mohr“ mittlerweile als „Sarotti-Magier der Sinne“ sein Dasein fristet, lebt er unverdrossen weiter: der „Mohr im Hemd“. Dieses traditionelle österreichische Schokoladendessert heißt beharrlich weiter so. Übrigens das „Hemd“ stellt die Schlagsahne dar.
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Schlagworte: Butter, Ei, Mandelmehl, Österreich, Sahne, Semmelbrösel, Vanillezucker, Walnussmehl, Zartbitterschokolade, Zucker |
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Balık Köftesi – Fischfrikadellen mit Zimt und Korinthen
Zimt und in Verbindung mit Fisch kannte ich bisher auch noch nicht. Ich lasse mich aber immer wieder gern überraschen und kann sagen, dass sich die Mühe zur Herstellung der türkischen “Fischbouletten” wirklich gelohnt hat.
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Schlagworte: Dill, Ei, Fisch, Korinthen, Mehl, Minze, Petersilie, Pinienkern, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Türkei, Weißbrot, Zimt, Zwiebel |
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Scones mit Rosinen
Ein Unterschied zu den üblichen Rosinenbrötchen besteht bei dieser englischen Variante in der Verwendung von Buttermilch. Scones sind in England ebenso fester Bestandteil des Nachmittagstees, wie Gurkensandwiches und Teekuchen.
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Schlagworte: Backpulver, Butter, Buttermilch, Ei, England, Großbritannien, Mehl, Rosine |
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