Schlagwort: Garam Masala

Schweinegeschnetzeltes mit Curry

Schweinegeschnetzeltes mit Curry

Geht blitzschnell und läßt sich, je nach Wahl der Currymischung, von sanft bis höllenscharf variieren. Ich bevorzuge für dieses Gericht die helle englische Currymischung. Sie ist für europäische Gaumen gut konsumierbar und auch für ungeübte Curryliebhaber kein Grund um unter Tränen in die Serviette zu 

Hähnchenbrust mit Aprikosen

Hähnchenbrust mit Aprikosen

Für dieses Gericht sollte man ein helles Curry verwenden. Man bekommt es meist unter der Bezeichnung „Englisches Curry“.

Pikante Kichererbsen

Pikante Kichererbsen

Chili und Koriander geben dieser Beilage den nötigen Pepp.