Artikel-Schlagworte: „Schnittlauch“
Kohlrabicremesuppe mit Mandeln
6. Februar 2011 | 
Autor: 
Der urdeutsche Kohlrabi mit leicht nussigem Geschmack und angedeutet senfartiger Schärfe lässt sich hervorragend zur Suppe verarbeiten.
Veröffentlicht in Suppen | 
Schlagworte: Crème Fraiche, Gemüsebrühe, Kohlrabi, Mandelblättchen, Mandeln, Rapsöl, Schalotte, Schnittlauch, Vegetarisch, Weißwein | 
Keine Kommentare »
Salat von Roter Beete mit geräucherter Makrele
Frisch geriebener Meerrettich ist eine fantastische Angelegenheit: Aromatisch und sehr scharf. Man sollte immer nur soviel schälen und reiben, wie man unmittelbar verbraucht. Kontaktlinsenträger/innen sind dabei klar im Vorteil, für alle anderen ist es tränentreibend, aber “no Pain – no gain”. Fisch und Rote Beete gehen immer gut zusammen, und der Meerrettich setzt dem ganzen Gericht ein pikantes I-Tüpfelchen.
(Vielen Dank für diesen Beitrag an Jens.)
Veröffentlicht in Fisch (B), Fisch (H), Fisch (V) |
Schlagworte: Crème Fraiche, Joghurt, Knoblauch, Lorbeer, Makrele, Meerrettich, Rapsöl, rote Bete, Schnittlauch, Thymian, Vegetarisch, Zitrone |
Keine Kommentare »
Kartoffelfächer mit würzigen Beilagen
Die Vorteile der Kartoffelfächer liegen auf der Hand, beziehungsweise auf dem Blech. Aufgrund der durch den Fächerschnitt vergrößerten Oberfläche können die Kartoffeln reichlich Gewürzmischung auf Olivenöl- oder Butterbasis aufnehmen. Sehr lecker als Vor- oder Hauptspeise, als Beilage oder auch mit Dips als Fingerfood.
Veröffentlicht in Beilagen, Hauptgerichte, Vegetarisch (B), Vegetarisch (H), Vegetarisch (V), Vorspeisen |
Schlagworte: Butter, Cheddar, Kartoffel, Limettensaft, Olivenöl, Paprika, Parmesan, Pistazien, Rucola, Safran, Schnittlauch, Tomate, Vegetarisch, Zitronensaft |
Keine Kommentare »
Rote-Bete-Suppe mit krossen Kartoffelwürfeln
Wärmende Suppe für nasskalte Herbsttage aus saisonalem Wurzelgemüse und mit trendigen Toppings. Fürs Schneiden der Rote Beete können die Handschuhe gleich angelassen werden.
Veröffentlicht in Suppen, Vegetarisch (H), Vegetarisch (V) |
Schlagworte: Crème Fraiche, Gemüsebrühe, Ingwer, Kartoffel, Rapsöl, rote Bete, Schnittlauch, Vegetarisch |
Keine Kommentare »
Tomaten-Gurkensalat mit Tabasco
Sehr einfach zu machen. Ein leichter Sommersalat. Eigentlich zu einfach für unsere Rezepteabteilung. Gehört eher unter „Die einfachen Dinge“.
Veröffentlicht in Salate |
Schlagworte: Cherrytomate, Gurke, Knoblauch, Salatgurke, Schnittlauch, Tabasco, Vegetarisch, Zitronensaft |
Keine Kommentare »
Linguine mit Schinken-Zitronen-Soße