Weißwein-Wackelpudding mit Weintrauben_ji-W800

Eine meiner Lieblingsspeisen als Kind, war Wackelpudding, den wir damals Götterspeise nannten. Auch heute noch kann ich einem Waldmeister-Wackelpudding nicht widerstehen. Hier mal eine einfach herzustellende Variante mit Weißwein.

400 ml Weißwein

200 gr. kernlose Weintrauben

50 gr. Zucker

1 Päckchen Gelatinepulver

 

Den Zucker mit einem trockenen Weißwein bei kleiner Flamme auflösen. Dann das Gelatinepulver beifügen und ebenfalls auflösen. Die Weintrauben in Dessertgläser füllen und den warmen Weißwein darüber gießen. Schon fertig. Nun noch einige Stunden im Kühlschrank quellen lassen.

 



Weitere Empfehlungen:

Baba au rhum mit Cranberries
Baba au rhum ist ein französischer mit Rum getränkter Gugelhupf. Lesern von Asterix und Obelix w...
Karamellisierte Apfelmousse
Mal was anderes als Schokoladenmousse. Bei den Äpfeln sollte man darauf achten, dass sie einen k...
Tonkabohnen-Sahnequark mit Früchten
Die verwandelt diesen einfachen Obstquark zu etwas Besonderem. 200 gr. Sahnequark 200 g...