Salat aus Wassermelonenrettich
Ein einfacher Rohkostsalat, den man genauso gut mit unseren weißen Rettichsorten herstellen kann. Mit dem chinesischen Wassermelonenrettich macht er aber weitaus mehr her.
1 Wassermelonenrettich
3 EL Apfelessig
2 EL Rapsöl
Pfeffer
Zucker
Salz
Den Rettich schälen und in dünne Stifte schneiden. Mit dem Apfelessig und dem Rapsöl vermischen. Mit Zucker, Pfeffer und Salz würzen.
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