Die FoodForscher
Die einfachen Dinge: Wassermelone in Würfel schneiden (dabei die Kerne entfernen). In einer Pfanne etwas Butter auslassen und jeweils eine Prise Zucker, Nelkenpulver und Kardamompulver einrühren. Die Melonenstücke kurz von allen Seiten anbraten. Mit Schokoladen- oder Vanilleeis kommt das besonders gut.
Die Chorizo-Spinat-Mischung kann man auch als Beilage servieren. Verträgt sich ausgezeichnet mit kanarischen Salzkartoffeln. Dann natürlich keine Nudeln.
Schmeckt frisch und angenehm süß-säuerlich. Gut eignen ich Tilapia oder Pangasius, die obendrein noch sehr preiswert sind.
