Gedünsteter Chinakohl in Ingwerbutter
Geht blitzschnell. Sollte sofort serviert werden, da der Kohl sehr schnell pappig wird. Anstelle von Chinakohl kann man auch gut Spitzkohl verarbeiten.
1 Chinakohl
3 EL Orangensaft
1 Chilischote
1 Stück Ingwer
2 Schalotten
20 gr. Butter
Salz
Pfeffer
Die Schalotten in feine Würfel schneiden. Zusammen mit der Butter, dem geriebenen Ingwer, der in feine Ringe geschnittenen Chilischote andünsten. Dann den zerkleinerten Chinakohl dazugeben und bei geschlossenem Deckel 2-3 Minuten dünsten.
Mit dem Orangensaft, Pfeffer und reichlich Salz abschmecken.
Wichtig ist, das der Chinakohl noch „Biss“ hat.
Weitere Empfehlungen:
Biryani mit Blumenkohl
Biryani ist ein asiatisches Reisgericht bei dem die Zutaten vorher angebraten werden. Auch der R...
Biryani ist ein asiatisches Reisgericht bei dem die Zutaten vorher angebraten werden. Auch der R...
Gedünsteter Chicorée mit Sardellenfilets
Meist begegnet uns Chicorée in Form eines Rohkostsalates. Das leicht bittere Gemüse lässt sich a...
Meist begegnet uns Chicorée in Form eines Rohkostsalates. Das leicht bittere Gemüse lässt sich a...
Kartoffel-Püree mit Ricotta und Schnittlauch
Für Stampfkartoffeln gibt es Tausend Rezepte. Hier die Nummer Tausendundeins. Durch die Tomatenw...
Für Stampfkartoffeln gibt es Tausend Rezepte. Hier die Nummer Tausendundeins. Durch die Tomatenw...