Rote-Bete-Apfel-Salat
Ist im Handumdrehen hergestellt.
200 gr. Rote Bete (aus dem Glas)
1 Apfel
5 EL Sahne
1 EL Sahnemeerrettich
In einer Schale die Sahne mit dem Sahnemeerrettich verrühren. Den gewürfelten Apfel (möglichst knackig und süss-sauer) dazugeben. Die Betescheiben darunterheben. Mit ein wenig Zucker und eventuell Zitronensaft abschmecken.
Wer mag, kann noch mit geriebenem Ingwer oder einer Messerspitze Kümmel verfeinern.
Weitere Empfehlungen:
Gurken-Radieschensalat mit Joghurt-Wasabidressing
Ein frischer Sommersalat, der durch die Radieschen und die Wasabipaste eine überzeugende Schärfe...
Ein frischer Sommersalat, der durch die Radieschen und die Wasabipaste eine überzeugende Schärfe...
Selleriesalat mit Äpfeln und Birnen
Ein leichter Sommersalat. Die Äpfel und Birnen geben die Süße, der Stangensellerie die knackige ...
Ein leichter Sommersalat. Die Äpfel und Birnen geben die Süße, der Stangensellerie die knackige ...
Fenchel-Orangensalat
Ich kenne nicht viele Menschen, die Fenchel mögen. Bei den meisten weckt er Assoziationen von Hu...
Ich kenne nicht viele Menschen, die Fenchel mögen. Bei den meisten weckt er Assoziationen von Hu...