beete-apfel-salat-w800-w800

Ist im Handumdrehen hergestellt.

200 gr. Rote Bete (aus dem Glas)
1 Apfel
5 EL Sahne
1 EL Sahnemeerrettich

In einer Schale die Sahne mit dem Sahnemeerrettich verrühren. Den gewürfelten Apfel (möglichst knackig und süss-sauer) dazugeben. Die Betescheiben darunterheben. Mit ein wenig Zucker und eventuell Zitronensaft abschmecken.

Wer mag, kann noch mit geriebenem Ingwer oder einer Messerspitze Kümmel verfeinern.



Weitere Empfehlungen:

Salat aus weissen und grünen Bohnen
Diesen Salat kann man sehr schnell herstellen, wenn man bereits gekocht weiße Bohnen aus einem G...
Mangoldsalat mit Senfsauce
Italien trifft England. Der hübsche Mangold aus der Provinz Salerno harmoniert ausgezeichnet mit...
Hähnchenbrust-Salat mit Glasnudeln
Ist schnell zubereitet, vitaminreich und schön bunt. 100 gr. Glasnudeln 2 Hähnchenbrustf...