Schlagwort: Knoblauch

Kartoffelsuppe mit Bacon

Kartoffelsuppe mit Bacon

In den letzten Jahren ist es die Kürbissuppe, die der Kartoffelsuppe in Deutschland den Rang abgelaufen hat, trotzdem glaubt der Rest der Welt, dass wir in Deutschland uns hauptsächlich von Schweinebraten, Sauerkraut und Kartoffelsuppe ernähren. Begleitet natürlich von Unmengen Bier. So hat halt jedes Land 

Pasta mit Rinderfilet und Cherrytomaten

Pasta mit Rinderfilet und Cherrytomaten

Für mich könnte es jeden Tag Pasta geben. Dabei muss nicht immer Fleisch oder Fisch dabei sein. Diesmal soll es aber Rinderfilet sein.

Geschmorte Hühnerleber in Rotwein

Geschmorte Hühnerleber in Rotwein

Ein deftiges Schmorgericht, das ähnlich einem Gulasch zubereitet wird. Anstelle von Hühnerleber kann man natürlich auch Rinder- oder Kalbsleber verwenden.

Spaghetti mit Spitzkohl-Sahnesauce und Rindfleischstreifen

Spaghetti mit Spitzkohl-Sahnesauce und Rindfleischstreifen

Spitzkohl ist wieder richtig in Mode gekommen. Meist wird er als Beilage oder als Einlage für Suppen und Eintöpfe verwendet. Hier mal als Teil einer Spaghettisauce.

Gebratene Auberginen mit Tomaten und Knoblauch

Gebratene Auberginen mit Tomaten und Knoblauch

Auberginen, Tomaten und Knoblauch sind ein klassisches Dreigespann der italienischen Küche, ob als Pastasauce oder, wie hier als leckere Beilage.