Artikel-Schlagworte: „Mehl“
Buchweizennudeln
3. Oktober 2011 | 
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Selbstgemachte Pasta ist immer wieder ein Hochgenuss. Allerdings setzt die Herstellung ein gewisses Maß an Freizeit (oder eine gehörige Portion Langeweile) voraus. Lohnen tut es sich aber immer wieder, speziell wenn es sich um außergewöhnliche Varianten wie die hier beschriebenen Buchweizennudeln handelt.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) | 
Schlagworte: Buchweizen, Buchweizenmehl, Ei, Mehl, Nudeln, Olivenöl, Pasta, Weizenmehl | 
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Apfel-Ingwerkuchen
Äpfel und Ingwer passen wunderbar zusammen. Gemeinsam mit Zitronen- oder Limettensaft kann man damit vom Salat über Kompott bis zum Mixgetränk die unterschiedlichsten Dinge herstellen. Hier ein Kuchen.
Veröffentlicht in Nachspeisen |
Schlagworte: Apfel, Backpulver, Butter, Ei, Ingwer, Mehl, Puderzucker, Zitronensaft, Zucker |
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Nudelrösti mit Paprika und Mais
In diesem Fall dürfen Nudeln auch mal mit Messer und Gabel gegessen werden. Einfache Zubereitung, um Nudeln vom Vortag geschmackvoll zu verwerten.
Veröffentlicht in Beilagen, Hauptgerichte, Vegetarisch (B), Vegetarisch (H) |
Schlagworte: Butter, Ei, Knoblauch, Mais, Mehl, Nudeln, Paprika, Pasta, Sahne, Tomate, Vegetarisch |
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Balık Köftesi – Fischfrikadellen mit Zimt und Korinthen
Zimt und in Verbindung mit Fisch kannte ich bisher auch noch nicht. Ich lasse mich aber immer wieder gern überraschen und kann sagen, dass sich die Mühe zur Herstellung der türkischen “Fischbouletten” wirklich gelohnt hat.
Veröffentlicht in Beilagen, Fisch (B), Fisch (V), Vorspeisen |
Schlagworte: Dill, Ei, Fisch, Korinthen, Mehl, Minze, Petersilie, Pinienkern, Sonnenblumenöl, Tomatenmark, Türkei, Weißbrot, Zimt, Zwiebel |
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Scones mit Rosinen
Ein Unterschied zu den üblichen Rosinenbrötchen besteht bei dieser englischen Variante in der Verwendung von Buttermilch. Scones sind in England ebenso fester Bestandteil des Nachmittagstees, wie Gurkensandwiches und Teekuchen.
Veröffentlicht in Gebäck |
Schlagworte: Backpulver, Butter, Buttermilch, Ei, England, Mehl, Rosine |
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Asiatische Hühnersuppe mit Pak Choy