Artikel-Schlagworte: „Zitrone“

Glühweinmousse

Glühweinmousse_ji-W800

Glühwein trinkt man normalerweise frierend im Stehen auf einem Weihnachtsmarkt. Meist hat man dann am nächsten Tag nicht nur schöne Erinnerungen, sondern auch gehörige Kopfschmerzen. Hier die Alternative: Glühwein als cremige Mousse.

Diesen Beitrag weiterlesen »

Octopus in Tomaten-Kapernsauce

Tintenfisch_ji-W800

Bei dieser köstlichen italienischen Beilage ist es sehr wichtig die in Weißwein gekochten Octopusse in aller Ruhe im Sud abkühlen zu lassen, damit der würzige Geschmack gut einziehen kann.

Diesen Beitrag weiterlesen »

Zitronen-Wackelpudding mit Zitronengras

Zitronen-Wackelpudding mit Zitronengras_ji-W800

Schon als Kind war ich ganz versessen auf Wackelpudding. Besonders die Grünen hatten es mir angetan. Und auch heute kann ich kaum widerstehen. Wohl wissend, dass die jeweilige Farbe und der Geschmack das Ergebnis rein künstlicher Zutaten ist. Hier habe ich mal eine Variante mit echtem Zitronensaft hergestellt. Das besondere hierbei ist das Zitronengras. Es verleiht dem Pudding einen intensiv zitronigen Geschmack.

Diesen Beitrag weiterlesen »

Käsekuchen mit Äpfeln

Käsekuchen mit Äpfeln_ji-W800

Dem Käsekuchen, auch Quarkkuchen oder Topfenkuchen, sind im Internet zahlreiche eigene Seiten gewidmet. In Europa und Amerika hat der Käsekuchen seit jeher einen Spitzenplatz inne. Daher auch von mir eine Version.

Diesen Beitrag weiterlesen »

Shirley Temple

Shirley Temple_ji-W800

Shirley Temple war in den 30er Jahren der berühmteste amerikanische Kinderstar. Ihre Filme waren absolute Kassenschlager und die kleine Shirley einer der teuersten Filmstars. Heute sind ihre Filme kaum zu ertragen. Wenn sie ihr Lächeln anknipst, läuft der Zucker von der Leinwand. Orson Welles erzählte einmal in einer Talkshow, das immer kurz vor einer Aufnahme die Mutter aus dem Hintergrund dem armen Kind zurief: „Sparkle Shirley, sparkle!“. Das sagt wohl alles. Der alkoholfreie Drink, der ihren Namen trägt, wird normalerweise mit Grenadine zubereitet. Ich ziehe frisch gepressten Granatapfelsaft vor.

Diesen Beitrag weiterlesen »

Kategorien
Zufällig ausgewählt