Artikel-Schlagworte: „Zitrone“
Champignonsalat mit Zitronen-Olivenöldressing
5. Oktober 2011 | 
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Aus dem Norden Italiens stammt dieser Pilzsalat, der durch den Zitronensaft besonders erfrischend ist. Die ideale Begleitung zu gebratenem Fisch. Diesen Beitrag weiterlesen »
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Schlagworte: Champignon, Eigelb, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Zitrone | 
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Buchweizennudeln mit Lachs-Zucchini-Röllchen
Hier das passende Rezept zu den selbstgemachten Buchweizennudeln. Natürlich kann jede beliebige Pastasoße verwendet werden. Ich fand allerdings, dass die mühevoll hergestellten Getreidekochlinge besondere Aufmerksamkeit verdient hatten.
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Schlagworte: Buchweizen, Knoblauch, Nudeln, Pasta, Räucherlachs, Sahne, Zitrone, Zucchini |
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Aromatisierter Hüttenkäse
Körniger Hüttenkäse ist aufgrund seines vergleichsweise geringen Fett- und Kohlenhydratgehalts eine sinnvolle Aternative zu seinen Verwandten aus der Doppelrahmstufe. Mit wenig Aufwand lässt er sich geschmacklich und optisch aufwerten und als Beilage oder Dekoration vielfältig einsetzen.
Veröffentlicht in Beilagen, Gewürzkiste, Grillgerichte, Low-Carb, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Brühe, Grill, Hüttenkäse, Knoblauch, Low Carb, Pul Biber, Safran, Vegetarisch, Zitrone, Zucchini |
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Zitronen-Hühnerbrust mit Rosmarin und Oliven gedämpft
Gefüllt mit frischen Zutaten und einem ordentlichen Schuss Zitronensaft, sollte den Päckchen eine Ruhepause von 1-2 Stunden im Kühlschrank vergönnt sein. So haben die Aromen genügend Zeit, in das Fleisch einzuziehen. Zubereitet wird das Ganze dann auf dem Grill oder wie in diesem Beitrag beschrieben im Backofen.
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Schlagworte: Frühlingszwiebel, getrocknete Tomaten, Grill, Huhn, Low Carb, Oliven, Olivenöl, Pul Biber, Rosmarin, Zitrone, Zitronenschale |
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Topinambur in Zitronen-Sahne-Soße mit Gemüsechips
Wenn schon einmal leckere Topinamburknollen im Haus sind, wird das natürlich entsprechend zelebriert. Als Soße habe ich Renates Zitronen-Sahne-Soße aus dem Rezept Linguine mit Zitronen-Sahne-Soße abgewandelt. Letzendlich habe ich dann noch einige Gemüsechips als Dekoration verwendet.
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Schlagworte: Gemüsebrühe, Knoblauch, Low Carb, Olivenöl, Sahne, Schalotte, Topinambur, Vegetarisch, Zitrone, Zitronenschale |
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Weiße Gazpacho, ajo blanco, Ajoblanco