Artikel-Schlagworte: „Zitronensaft“
Panna cotta mit Marzipan, Mohn und Himbeersauce
13. Dezember 2020 | 
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Ein typisch italienisches Dessert, das sich einfach herstellen lässt. Der krönende Abschluss eines festlichen Essens.
Veröffentlicht in Nachspeisen | 
Schlagworte: Gelatine, Himbeere, Marzipan, Milch, Mohn, Puderzucker, Sahne, Zitronensaft | 
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Gugelhupf mit Birnen und Cranberries
Tim Mälzer hat recht: „Backen ist nicht kochen“. Wer gern kocht, bäckt in der Regel nicht gern und umgekehrt. Hier eines meiner seltenen Backwerke.
Veröffentlicht in Gebäck |
Schlagworte: Amaretto, Backpulver, Birne, Butter, Cranberries, Ei, Mehl, Puderzucker, Semmelbrösel, Vanillezucker, Zitronensaft, Zucker |
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Persisches Lammgulasch mit Linsen und Safran
Ein sehr beliebtes Gericht im Iran. Dort gibt man auch sehr gerne noch Auberginen dazu. Darauf habe ich aber verzichtet.
Veröffentlicht in Fleisch (H), Hauptgerichte |
Schlagworte: Berglinsen, Iran, Kurkuma, Lamm, Pflanzenöl, Safran, Tomatenmark, Zitronensaft, Zucker, Zwiebel |
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Putenbrustfilets in Zitronen-Petersiliesauce
Ein sehr einfaches und schnelles Gericht, das gut zu Tagliatelle oder Reis passt.
Veröffentlicht in Geflügel (H), Hauptgerichte |
Schlagworte: Butter, Champignon, Hühnerbrühe, Mehl, Petersilie, Pflanzenöl, Putenbrust, Sahne, Zitronensaft, Zucker |
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Taboulé
Ein beliebtes Gericht aus dem Libanon. Hauptbestandteil ist Bulgur, ansonsten ist alles erlaubt. Ich habe es diesmal klassisch mit viel Petersilie, Zitronensaft und Tomaten versucht.
Veröffentlicht in Beilagen, Salate, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Bulgur, Chili, Frühlingszwiebel, Olivenöl, Petersilie, Pfefferminze, Pinienkern, Tomate, Vegetarisch, Zitronensaft, Zitronenschale |
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