Artikel-Schlagworte: „Zitronensaft“

Panna cotta mit Marzipan, Mohn und Himbeersauce

Ein typisch italienisches Dessert, das sich einfach herstellen lässt. Der krönende Abschluss eines festlichen Essens.

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Gugelhupf mit Birnen und Cranberries

Tim Mälzer hat recht: „Backen ist nicht kochen“. Wer gern kocht, bäckt in der Regel nicht gern und umgekehrt. Hier eines meiner seltenen Backwerke.

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Persisches Lammgulasch mit Linsen und Safran

Ein sehr beliebtes Gericht im Iran. Dort gibt man auch sehr gerne noch Auberginen dazu. Darauf habe ich aber verzichtet.

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Putenbrustfilets in Zitronen-Petersiliesauce

Ein sehr einfaches und schnelles Gericht, das gut zu Tagliatelle oder Reis passt.

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Taboulé

Ein beliebtes Gericht aus dem Libanon. Hauptbestandteil ist Bulgur, ansonsten ist alles erlaubt. Ich habe es diesmal klassisch mit viel Petersilie, Zitronensaft und Tomaten versucht.

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