Archiv für Juni 2009

Tonkabohnen-Sahnequark mit Früchten

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Die Tonkabohne verwandelt diesen einfachen Obstquark zu etwas Besonderem.

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Wirsingroulade mit Apfel-Baconfüllung

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Sieht nicht nur hübsch aus, schmeckt auch ausgezeichnet. Einzig das Rollen der Wirsingrouladen ist etwas knifflig. Die Blätter dürfen nicht zu weich sein, sonst reißen sie leicht.

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Lachstatar mit Sahnemeerrettich

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Geht schnell und passt ausgezeichnet zu Toast oder Baguette.

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Nougat-Parfait

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Das Parfait für die bekennenden Süßschnäbel. Dazu ein schönes Glas Portwein. Was will man mehr?

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Sherry-Erbsen

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Schneller geht’s nicht! Diese fixe Kleinigkeit passt übrigens auch solo bestens zu Reis und Nudeln.

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