Artikel-Schlagworte: „Cashewnuss“
Melonendessert mit Limettensaft, Sultaninen und Cashewkernen
29. September 2011 | 
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Eine frische gekühlte Honigmelone mit Parmaschinken. Gibt es eine bessere Art Melonen zu essen? Ich sage ja: Chartenais-Melone mit einer Sahnecreme, die mit Limetten und in Rum eingelegten Sultaninen aufgepeppt wird.
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Schlagworte: Cashewnuss, Frischrahm, Limettensaft, Melone, Rum, Sultaninen, Zucker | 
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Apfelspalten in Granatapfelsirup
Man kann frische Granatäpfel verwenden, die man auspresst und den Saft einkocht. Ich habe fertigen Granatapfelsirup verwendet.
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Schlagworte: Apfel, Cashewnuss, Granatapfel, Zitronensaft, Zitronenschale, Zucker |
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Thailändisches Gemüsecurry mit Cashewkernen
Eine leckere asiatische Beilage, die auch locker als Hauptgericht durchgeht. Außerdem noch schnell herzustellen, vitaminreich und vegetarisch. Was will man mehr?
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Schlagworte: Blumenkohl, Brokkoli, Cashewnuss, Currypaste, Erdnussöl, Kokosmilch, Thailand, Vegetarisch, Zucker, Zwiebel |
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Cashewkernbutter mit Rucola
Mit diesem pikanten Aufstrich für frische Baguettescheiben, hat man den perfekten Starter für ein mediterranes Essen.
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Schlagworte: Butter, Cashewnuss, Knoblauch, Olivenöl, Rucola, Senf |
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Gurke-Mango-Salat mit Nüssen und Koriander
Mitteleuropäische Gaumen sind salatverwöhnt. Dennoch muss ein asiatisches Gericht weder mit urdeutschem grünen Blattsalat noch mit Green Papaya Salad serviert werden. Der in Berlin erfundene Gurke-Mango-Salat mundet zu vielen exotischen Gerichten, die um “was Frisches” ergänzt werden sollen.
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Schlagworte: Asien, Cashewnuss, Erdnüsse, Gurke, Ingwer, Koriander, Mango, Salat, Salatgurke, Vegetarisch |
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Katsuobushi - Bonito-Flocken