Artikel-Schlagworte: „Kichererbsen“
Kichererbsensuppe mit Apfelstücken
19. März 2017 | 
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Der mit Anstand größte Produzent von Kichererbsen ist Indien. Aber auch in Australien, Pakistan und der Türkei sind Kichererbsen vom Speiseplan nicht wegzudenken. Allmählich setzen sich diese nussig schmeckenden Erbsen auch bei uns in Deutschland durch. Die vielen indischen und mexikanischen Restaurants haben dazu sicherlich viel beigetragen.
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Schlagworte: Apfel, Apfelbalsamico, Apfeldicksaft, Kichererbsen, Olivenöl, Rosmarin, Sahne, Schalotte, Vegetarisch | 
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Thunfischsalat mit Kichererbsen und Oliven
Ein Salat für den gestressten Berufstätigen. Viel einfacher und schneller geht es nicht. Das Ergebnis ist trotzdem erstaunlich lecker.
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Schlagworte: Kichererbsen, Knoblauch, Oliven, Olivenöl, Petersilie, Thunfisch, Weißweinessig, Zwiebel |
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Scharfer Kichererbsensalat mit Zucchini
Geht schnell und passt zu Fleisch, Fisch oder solo. Aber Achtung beim Chilipulver. Ich habe mich da letztes Mal vergriffen. Der Salat war dann nur noch durch Einrühren von Joghurt zu retten.
Veröffentlicht in Salate |
Schlagworte: Chilipulver, Frühlingszwiebel, Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Vegetarisch, Zitrone, Zucchini |
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Tarhanasuppe
In der Türkei ist die Tarhanasuppe genauso beliebt, wie bei uns in Deutschland die Erbsen- oder Linsensuppe. Es gibt sie in unzähligen Variationen und ist wirklich köstlich.
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Schlagworte: Butter, Chili, Gemüsebrühe, Kichererbsen, Knoblauch, Lammhackfleisch, Paprikapulver, Tarhana, Tomatenmark, Zwiebel |
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Blumenkohlcurry mit Kichererbsen
Ein leichtes, indisches Gericht, das ohne Fleisch auskommt. Schnell geht es auch noch. Natürlich nur, wenn man die Kichererbsen aus der Dose oder dem Glas nimmt. Sonst heißt es: vorher einweichen und kochen.
Veröffentlicht in Hauptgerichte, Vegetarisch (H) |
Schlagworte: Blumenkohl, Chili, Currypulver, Gemüsebrühe, Indien, Kichererbsen, Knoblauch, Kohlrabi, Lauchzwiebel, Mandelblättchen, Möhre, Olivenöl, Vegetarisch |
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