Artikel-Schlagworte: „Kichererbsen“
Kichererbsen in Tomatensauce mit Babyauberginen
6. August 2017 | 
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Eignet sich als Hauptgericht mit Reis oder Chapati oder als Beilage zu Fleischspeisen. Wenn es im Asiamarkt keine Babyauberginen gibt, kann man für mein Kichererbsen-Curry auch „normale“ Auberginen oder Zucchini nehmen.
Veröffentlicht in Beilagen, Hauptgerichte, Vegetarisch (B), Vegetarisch (H) | 
Schlagworte: Aubergine, Babyaubergine, Chilipulver, Gemüsezwiebel, Indien, Ingwer, Kichererbsen, Knoblauch, Koriander, Kreuzkümmel, Kurkuma, Rapsöl, Senfkörner, Tomate, Vegetarisch | 
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Kichererbsensuppe mit Apfelstücken
Der mit Anstand größte Produzent von Kichererbsen ist Indien. Aber auch in Australien, Pakistan und der Türkei sind Kichererbsen vom Speiseplan nicht wegzudenken. Allmählich setzen sich diese nussig schmeckenden Erbsen auch bei uns in Deutschland durch. Die vielen indischen und mexikanischen Restaurants haben dazu sicherlich viel beigetragen.
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Schlagworte: Apfel, Apfelbalsamico, Apfeldicksaft, Kichererbsen, Olivenöl, Rosmarin, Sahne, Schalotte, Vegetarisch |
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Thunfischsalat mit Kichererbsen und Oliven
Ein Salat für den gestressten Berufstätigen. Viel einfacher und schneller geht es nicht. Das Ergebnis ist trotzdem erstaunlich lecker.
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Schlagworte: Kichererbsen, Knoblauch, Oliven, Olivenöl, Petersilie, Thunfisch, Weißweinessig, Zwiebel |
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Scharfer Kichererbsensalat mit Zucchini
Geht schnell und passt zu Fleisch, Fisch oder solo. Aber Achtung beim Chilipulver. Ich habe mich da letztes Mal vergriffen. Der Salat war dann nur noch durch Einrühren von Joghurt zu retten.
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Schlagworte: Chilipulver, Frühlingszwiebel, Kichererbsen, Knoblauch, Olivenöl, Paprika, Vegetarisch, Zitrone, Zucchini |
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Tarhanasuppe
In der Türkei ist die Tarhanasuppe genauso beliebt, wie bei uns in Deutschland die Erbsen- oder Linsensuppe. Es gibt sie in unzähligen Variationen und ist wirklich köstlich.
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Schlagworte: Butter, Chili, Gemüsebrühe, Kichererbsen, Knoblauch, Lammhackfleisch, Paprikapulver, Tarhana, Tomatenmark, Zwiebel |
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