Artikel-Schlagworte: „Milch“
Indischer Blumenkohl mit Curry-Bechamel
26. Juni 2022 | 
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Eine wunderbare Beilage für ein indisches Festmahl. Wichtig dabei: nicht an Rosinen und Currypulver sparen.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) | 
Schlagworte: Blumenkohl, Butter, Currypulver, Erbsen, Indien, Mehl, Milch, Rosine, Vegetarisch, Zitronensaft | 
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Panna cotta mit Marzipan, Mohn und Himbeersauce
Ein typisch italienisches Dessert, das sich einfach herstellen lässt. Der krönende Abschluss eines festlichen Essens.
Veröffentlicht in Nachspeisen |
Schlagworte: Gelatine, Himbeere, Marzipan, Milch, Mohn, Puderzucker, Sahne, Zitronensaft |
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Kartoffel-Püree mit Ricotta und Schnittlauch
Für Stampfkartoffeln gibt es Tausend Rezepte. Hier die Nummer Tausendundeins. Durch die Tomatenwürfel bekommt das Püree eine schöne rosa Farbe, die an Labskaus erinnert.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Kartoffel, Milch, Ricotta, Schnittlauch, Tomate |
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Birnenschmarrn
Eine Variation des österreichischen Kaiserschmarrns. Mit Birnen und anstelle der Pfanne, kommt hier der Backofen zum Einsatz.
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Schlagworte: Birne, Butter, Eigelb, Eiweiß, Mehl, Milch, Puderzucker, Quark, Sultaninen, Weißwein, Zucker |
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Apfeltarte mit Walnüssen und Ingwer
Wie sagte Tim Mälzer so richtig: „Backen ist nicht kochen!“ Und es ist tatsächlich so, wer gern kocht, backt in der Regel nicht so gern. Also ich kann das nur bestätigen. Diese Apfeltarte allerdings ist so einfach und schnell herzustellen, dass da auch backen Spaß macht.
