Artikel-Schlagworte: „Zitrone“
Pasta mit Garnelen und Minze
25. Juli 2010 | 
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Schnell zubeitet und durch die Zugabe von frischer Minze, ein geschmacklich sehr interessantes und sommerlich leichtes Pastagericht. Werden tiefgekühlte Garnelen verwendet, sollten diese vor dem Braten im Kühlschrank aufgetaut und dann mit Küchenkrepp abgetrocknet werden. So zubereitet bleiben die Garnelen locker und saftig.
Petersiliesuppe
Der Petersilie wird ja eine aphrodisierende Wirkung zugeschrieben. Sollte da etwas dran sein, sollte man nach Genuss dieser Suppe für einige Zeit nicht die Wohnung verlassen.
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Schlagworte: Butter, Gemüsebrühe, Knoblauch, Mehl, Parmesan, Petersilie, Senf, Vegetarisch, Wermut, Zitrone, Zwiebel | 
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Kartoffelsalat mit Orangen-Zitronen-Marinade
Normalerweise nutze ich Kartoffelsalat als strategisches Barriereelement am Tellerrand, um zu verhindern, dass kostbares Grillgut abrutscht und die gravitationsbestimmte Route in Richtung Erdoberfläche aufnimmt. Entgegen meiner Gewohnheiten entschied ich mich dieses Mal für einen extra Teller, um mich vollständig-unabgelenkt dem delikaten Salat widmen zu können.
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Schlagworte: Basilikum, Essig, Gemüsebrühe, Grill, Kartoffel, Olivenöl, Orange, Schalotte, Senf, Tomate, Vegetarisch, Zitrone |
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Zitronensauce mit Anchovis
Auch wenn man es vielleicht bezweifelt, diese Anchovissauce passt ausgezeichnet zu einer gebratenen Lammkeule mit Nudeln.
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Schlagworte: Anchovi, Knoblauch, Lammfond, Petersilie, Rosmarin, Zitrone |
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Ananas Crumble
Auf ihren Apple Crumble lassen die Amerikaner nichts kommen. Zu Recht! Dieser leckere Apfel-Streuselkuchen ohne Teigboden ist warm mit Vanilleeis kaum zu toppen. Hier das ganze einmal mit Ananas, anstelle der Äpfel.