Artikel-Schlagworte: „Zitrone“
Pflaumenkompott mit Amaretto
6. Januar 2019 | 
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Sehr einfach und schnell herzustellen und durch den Mandellikör ganz großes Kino.
Veröffentlicht in Nachspeisen | 
Schlagworte: Amaretto, Pflaume, Speisestärke, Vegetarisch, Zitrone, Zucker | 
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Käsekuchen mit Keksboden
Wer kann schon einem saftigen Käsekuchen widerstehen? Ich jedenfalls nicht! Meine Variante hat einen knusprigen Boden aus Vollkorn-Butterkeksen.
Veröffentlicht in Gebäck |
Schlagworte: Butter, Ei, Magerquark, Mascarpone, Orange, Pflanzenöl, Speisestärke, Vanillezucker, Vollkornkekse, Zitrone, Zucker |
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Sesamdip
Für den Sesamdip kauft man im türkischen oder asiatischen Lebensmittelgeschäft ein Glas Tahini, eine Paste aus Sesamsaat. Sie schmeckt wunderbar nussig und ist die Basis für einen köstlichen Dip.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Joghurt, Sesamkörner, Tahina, Türkei, Zitrone |
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Süßsauer eingelegte Radieschen
Mal was anderes als Mitbringsel für eine Feier: anstelle der mittlerweile sehr beliebten selbstgemachten Marmeladen, habe ich mich für etwas Pikantes entschieden.
Veröffentlicht in Snacks |
Schlagworte: Chili, Dill, Ingwer, Lorbeer, Radieschen, Wacholderbeeren, Weißweinessig, Zitrone, Zucker |
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Zitronen-Mayonnaise
Mayonnaise soll das erste Mal 1756 in Mahón auf Menorca hergestellt worden sein. Zu Ehren Herzog Richelieus, der damals dort die Briten besiegte. Eine andere Version sieht die Mayonnaise als Abwandlung der katalanischen Aioli. Wie auch immer. Die Grundzutaten sind immer gleich: Öl, Zitronensaft, Eier (bzw. Eigelb), Pfeffer und Salz. Zu meiner Mayonnaise gesellen sich noch Zitronenschale, Joghurt und ein wenig Zucker.
