Tomaten-Basilikumsauce
Eine schnell und einfach herzustellende Salat- oder Nudelsauce. Passt aber auch prima zu gebratenem oder gegrillten Fleisch. Wer es mag, kann noch mit Chili und Balsamicoessig variieren.
300 gr. gewürfelte Tomaten
150 gr. Crème Frâiche
1 EL gehackte Walnüsse
3 EL Olivenöl
Muskatnuss
Pfeffer
Salz
Die Tomaten schälen und fein würfeln. Dann im Olivenöl kurz anbraten. Nun die Crème Frâiche, die gehackten Walnüsse und die Gewürze beifügen. Das war es dann auch schon.
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