Cashewkernbutter mit Rucola
Mit diesem pikanten Aufstrich für frische Baguettescheiben, hat man den perfekten Starter für ein mediterranes Essen.
40 gr. frischen Rucola
2 TL Senf
3 EL Cashewkerne
2 Knoblauchzehen
4 EL Olivenöl
100 gr. Butter
Salz
Pfeffer
Den Rucola, die Knoblauchzehen und die Cashewkerne fein hacken. Mit Senf und Olivenöl mischen. Alles fein pürieren. Nun die weiche Butter unterühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Fertig!
Weitere Empfehlungen:
Patatas Bravas
Gehören in Spanien zu jeder Tapasauswahl. Bei den mutigen Kartoffeln handelt es sich um Bratkart...
Gehören in Spanien zu jeder Tapasauswahl. Bei den mutigen Kartoffeln handelt es sich um Bratkart...
Petersilienpesto mit Chili und Serranoschinken
Die 1980er Jahre standen kulinarisch im Zeichen von Rucola, Mangold und Pesto. Ich erinnere mich...
Die 1980er Jahre standen kulinarisch im Zeichen von Rucola, Mangold und Pesto. Ich erinnere mich...
Sherry-Erbsen
Schneller geht’s nicht! Diese fixe Kleinigkeit passt übrigens auch solo bestens zu Reis und Nude...
Schneller geht’s nicht! Diese fixe Kleinigkeit passt übrigens auch solo bestens zu Reis und Nude...