Artikel-Schlagworte: „Knoblauch“
Katalanischer Eintopf
20. August 2021 | 
Autor: 
Ein deftiger Eintopf mit einem hohen Fleischanteil. Traditionell wird er in Spanien mit Chorizo (eine Rohwurst mit Knoblauch und Paprika) hergestellt. Da ich aber keine hatte, habe ich Cabanossi und Paprikapulver verwendet.
Veröffentlicht in Fleisch (H), Hauptgerichte | 
Schlagworte: Cabanossi, Gemüsebrühe, Gemüsezwiebel, Kartoffel, Knoblauch, Lorbeer, Möhre, Olivenöl, Paprikapulver, schweinefilet, Spanien, Tomate | 
Kommentare geschlossen
Thunfischsalat mit weißen Riesenbohnen
Für diesen Salat braucht es keinen Herd. Nach 15 Minuten sollte alles fertig sein.
Veröffentlicht in Salate |
Schlagworte: Apfelessig, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Porree, Thunfisch, weiße Bohnen, Zitronensaft, Zwiebel |
Kommentare geschlossen
Wildreissalat mit Tomaten und Oliven
Ich bin ein Fan von Wildreis. Sein nussiges Aroma begeistert mich immer wieder. Hier mal ein Salat mit dem dunklen Reis.
Veröffentlicht in Salate |
Schlagworte: Cherrytomate, Frühlingszwiebel, Knoblauch, Kreuzkümmel, Oliven, Olivenöl, Rosinen, Rotwein, Weißweinessig, Wildreis, Zucker, Zwiebel |
Kommentare geschlossen
Italienische Bratwürste mit weißen Bohnen und Tomaten
Die italienische Variante unserer groben Bratwürste heißen Salsiccia und bestehen in der Regel aus Schweinefleisch. Meist sind sie scharf gewürzt und mit Wein angereichert.
Veröffentlicht in Fleisch (H) |
Schlagworte: Gemüsebrühe, Italien, Knoblauch, Olivenöl, Oregano, Salsiccia, Tomate, weiße Bohnen, Zucker |
Kommentare geschlossen
Albondigas
In den spanischen Tapas-Bars stehen sie ganz oben in der Beliebtheitsliste: die kleinen Hackfleischbällchen in Tomaten-Paprikasauce. Wer weiß, wie Buletten herzustellen sind, hat hier keine Schwierigkeiten.
Veröffentlicht in Beilagen, Fleisch (B), Tapas |
Schlagworte: Chilipulver, Ei, Knoblauch, Mehl, Olivenöl, Panade, Petersilie, Rinderhackfleisch, Rotwein, Spanien, Spitzpaprika, Tomate, Tomatenmark, Zitronenschale, Zucker, Zwiebel |
Kommentare geschlossen
