Artikel-Schlagworte: „Butter“
Indischer Blumenkohl mit Curry-Bechamel
26. Juni 2022 | 
Autor: 
Eine wunderbare Beilage für ein indisches Festmahl. Wichtig dabei: nicht an Rosinen und Currypulver sparen.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) | 
Schlagworte: Blumenkohl, Butter, Currypulver, Erbsen, Indien, Mehl, Milch, Rosine, Vegetarisch, Zitronensaft | 
Kommentare geschlossen
Liptauer
Liptauer
Ein pikanter Quark, der seinen Ursprung im slowakischen Ort Liptau haben soll. Wie auch immer, der Brotaufstrich ist jedenfalls dort und vor allen Dingen in Österreich sehr beliebt, wo er gern mit frischem Brot zum Heurigen serviert wird.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Butter, Gewürzgurke, Kapern, Kümmel, Paprikapulver, Sahnequark, saure Sahne, Schalotte, Senf |
Kommentare geschlossen
Gugelhupf mit Birnen und Cranberries
Tim Mälzer hat recht: „Backen ist nicht kochen“. Wer gern kocht, bäckt in der Regel nicht gern und umgekehrt. Hier eines meiner seltenen Backwerke.
Veröffentlicht in Gebäck |
Schlagworte: Amaretto, Backpulver, Birne, Butter, Cranberries, Ei, Mehl, Puderzucker, Semmelbrösel, Vanillezucker, Zitronensaft, Zucker |
Kommentare geschlossen
Bohnensalat mit Salsiccia Napoli
Die Salsiccia Napoli ist eine grobe angeräucherte Schweinswurst, die mit Paprika und Chili gewürzt wird. Hergestellt wird diese luftgetrocknete an ungarische Salami erinnernde Wurst, wie der Name vermuten lässt, in der Gegend um Neapel. Für den Bohnensalat kann man also auch auf die ungarische Schwester zurückgreifen.
Putenbrustfilets in Zitronen-Petersiliesauce
Ein sehr einfaches und schnelles Gericht, das gut zu Tagliatelle oder Reis passt.
Veröffentlicht in Geflügel (H), Hauptgerichte |
Schlagworte: Butter, Champignon, Hühnerbrühe, Mehl, Petersilie, Pflanzenöl, Putenbrust, Sahne, Zitronensaft, Zucker |
Kommentare geschlossen
