Gurken-Radieschensalat mit Wasabi
Sieht bunt und frisch aus. Aber Achtung! Nicht zu viel von der Wasabipaste verwenden. Die ist höllisch scharf
1 Salatgurke
2 Bund Radieschen
200 ml Joghurt
1-2 TL Wasabipaste
3 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz
Die Salatgurke schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne ausschaben. Dann mit den Radieschen in dünne Scheiben hobeln und mit dem Joghurt vermengen. Mit der Wasabipaste (wer hat, kann natürlich auch frisch geraspelten Wasabi nehmen), dem Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen und gut vermischen.
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