Gurken-Radieschensalat mit Wasabi

Sieht bunt und frisch aus. Aber Achtung! Nicht zu viel von der Wasabipaste verwenden. Die ist höllisch scharf
1 Salatgurke
2 Bund Radieschen
200 ml Joghurt
1-2 TL Wasabipaste
3 EL Zitronensaft
Pfeffer
Salz
Die Salatgurke schälen, halbieren und mit einem Teelöffel die Kerne ausschaben. Dann mit den Radieschen in dünne Scheiben hobeln und mit dem Joghurt vermengen. Mit der Wasabipaste (wer hat, kann natürlich auch frisch geraspelten Wasabi nehmen), dem Zitronensaft, Pfeffer und Salz würzen und gut vermischen.
Weitere Empfehlungen:
Kartoffel-Apfelsalat mit Pfifferlingen
Da dieser Sommer rekordverdächtig verregnet ist, gibt es wenigstens Pilze und Äpfel satt. Darum ...
Da dieser Sommer rekordverdächtig verregnet ist, gibt es wenigstens Pilze und Äpfel satt. Darum ...
Zitronen-Apfelsalat mit Joghurt
Neulich gab es bei meinem italienischen Gemüsehändler einmal wieder die wunderbaren Zitronen aus...
Neulich gab es bei meinem italienischen Gemüsehändler einmal wieder die wunderbaren Zitronen aus...
Spitzkohlsalat mit Stangensellerie, Äpfeln und Sultaninen
Ein knackiger und sicherlich sehr gesunder Salat, der prima zu gebratenem Fleisch oder Fisch pas...
Ein knackiger und sicherlich sehr gesunder Salat, der prima zu gebratenem Fleisch oder Fisch pas...