Artikel-Schlagworte: „Balsamico“
Bohnensalat mit Salsiccia Napoli
9. August 2020 | 
Autor: 
Die Salsiccia Napoli ist eine grobe angeräucherte Schweinswurst, die mit Paprika und Chili gewürzt wird. Hergestellt wird diese luftgetrocknete an ungarische Salami erinnernde Wurst, wie der Name vermuten lässt, in der Gegend um Neapel. Für den Bohnensalat kann man also auch auf die ungarische Schwester zurückgreifen.
Geschmorte Schalotten in Rotwein
Diese Beilage lässt sich wirklich kinderleicht und schnell herstellen. Trotzdem sind die Rotwein-Schalotten ein idealer und eleganter Begleiter zu gebratenem Fleisch und Fisch.
Veröffentlicht in Beilagen, Die einfachen Dinge, Vegetarisch (B) | 
Schlagworte: Balsamico, Pflanzenöl, Rotwein, Schalotte | 
Kommentare geschlossen
Pasta mit Rinderfilet und Cherrytomaten
Für mich könnte es jeden Tag Pasta geben. Dabei muss nicht immer Fleisch oder Fisch dabei sein. Diesmal soll es aber Rinderfilet sein.
Veröffentlicht in Fleisch (H), Hauptgerichte |
Schlagworte: Balsamico, Bandnudeln, Champignon, Cherrytomate, Chili, Frühlingszwiebel, Italien, Knoblauch, Olivenöl, Petersilie, Rinderfilet, Sahne, Zwiebel |
Kommentare geschlossen
Selleriesalat mit Äpfeln und Birnen
Ein leichter Sommersalat. Die Äpfel und Birnen geben die Süße, der Stangensellerie die knackige Frische und der Balsamico gibt die nötige Säure.
Veröffentlicht in Salate |
Schlagworte: Apfel, Balsamico, Birne, Olivenöl, Staudensellerie, Vegetarisch, Walnuss |
Kommentare geschlossen
Gebratene Auberginen mit Tomaten und Knoblauch
Auberginen, Tomaten und Knoblauch sind ein klassisches Dreigespann der italienischen Küche, ob als Pastasauce oder, wie hier als leckere Beilage.
Veröffentlicht in Beilagen, Vegetarisch (B) |
Schlagworte: Aubergine, Balsamico, Cherrytomate, Knoblauch, Olivenöl, Thymian, Vegetarisch |
Kommentare geschlossen
